當(dāng)前位置：中國(guó)廣告人網(wǎng)站>創(chuàng)意策劃>活動(dòng)方案>詳細(xì)內(nèi)容
三江夜宴暨2008江東美食（文化）節(jié)開(kāi)幕式整體方案
作者：何良劍 時(shí)間：2009-2-13 字體：[大] [中] [小]
-
時(shí)間：2008年11月7日晚上19:00-20:30
地點(diǎn)：三江口岸
一、活動(dòng)主題
三江夜宴—開(kāi)啟寧波現(xiàn)代飲食文化之旅
二、活動(dòng)目標(biāo)
深挖美食文化，打造節(jié)慶標(biāo)桿
三、活動(dòng)導(dǎo)言
“美食”追尋的絕對(duì)不是局限于感官層面的快感，更應(yīng)該是對(duì)美食文化的一種親密接觸和細(xì)細(xì)品味。站在歷史長(zhǎng)河的節(jié)點(diǎn)，我們不僅需要逐本溯源，探尋歷史底蘊(yùn)，更需要承前啟后，引導(dǎo)文化創(chuàng)新。而寧波江東美食（文化）節(jié)正基于此，在尊重和繼承傳統(tǒng)美食文化的基礎(chǔ)上，服務(wù)餐飲企業(yè)、娛樂(lè)廣大市民，它不僅是在創(chuàng)新性的開(kāi)啟寧波飲食文化之旅，更是在打造“吃在江東”的區(qū)域品牌和樹(shù)立“服務(wù)立區(qū)”的良好發(fā)展環(huán)境。
寧波-海上絲綢之路的發(fā)源地、五口通商的口岸之一，作為具有深厚歷史底蘊(yùn)的文化名城，我們不能一概而知，但我們可以以點(diǎn)帶面，以小見(jiàn)大、民以食為天，“食文化”或許是我們追溯寧波文化歷史最恰當(dāng)?shù)倪x擇。
“三江”不僅有水的靈動(dòng)概念，是生命之源、吉祥之兆、而且作為寧波的核心地帶，它是通向海外，走向世界的文化源頭，作為美食節(jié)開(kāi)幕地點(diǎn)，它不僅有天地神佑之情，也與開(kāi)啟寧波飲食文化之旅這一概念有地域契合之意。
“美食”不僅需要誘人的食物作為基礎(chǔ)，還需要環(huán)境的愉悅和感染，“夜宴”或許能夠帶來(lái)意外的效果。也只有在這樣一個(gè)特殊的夜幕環(huán)境中，燈光和焰火才能作為神來(lái)之筆，因?yàn)槠浣k爛和多彩而為“三江夜宴”抹上濃重的一筆。
試想，城市喧囂沉寂、燈火闌珊時(shí)，空曠的三江口岸，迎面吹拂著具有海洋氣息的微風(fēng)、在迷人的霓虹燈和絢爛的禮花火焰中，各種表演、茶道、歌聲、音樂(lè)穿插其中，還有那惹人垂涎的各種美食，置身其中，酒不醉人人自醉，這是何等的美妙、何等的愜意，或許周?chē)雅匀魺o(wú)人，你也已經(jīng)騰云駕霧，心靈早已飛在了歷史的長(zhǎng)河之中，此刻心是寧?kù)o的、是虔誠(chéng)的，肉體已經(jīng)超越凡塵，你看到的也是心底最深處和最美麗的事物，整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)空穿越、恍如隔世，妙不可言。
既然“三江”的寓意和“夜宴”的美妙是那么的相得益彰、如影隨形，那么江東美食節(jié)自然以“三江夜宴”的形式來(lái)?yè)P(yáng)帆起航、開(kāi)啟寧波飲食文化之旅……
四、創(chuàng)意思路
本次活動(dòng)將圍繞美食文化這一主題，以打造美食文化之旅為策劃主線，緊緊依托和利用“三江”、“夜宴”等地域和環(huán)境優(yōu)勢(shì)，考慮到整個(gè)活動(dòng)的氛圍、關(guān)注程度以及影響力等因素，我們將以燈光、焰火、表演等活動(dòng)以及長(zhǎng)號(hào)、中國(guó)大鼓等具有中國(guó)特色的民族樂(lè)器作為重要表現(xiàn)元素，貫穿“三美”（美女、美食、美景）和“三道”（茶道、酒道、食道）等展示內(nèi)容，通過(guò)傳統(tǒng)的“祭食神”儀式追溯食文化根源；首創(chuàng)發(fā)行《三江夜宴》（江東美食節(jié)主題歌）和定期公布寧波“人氣菜肴”（寧波菜肴指數(shù)）等活動(dòng)對(duì)江東美食節(jié)進(jìn)行長(zhǎng)期的戰(zhàn)略品牌包裝，將江東美食節(jié)打造成寧波甚至中國(guó)文化主題節(jié)慶活動(dòng)的旗艦和標(biāo)桿，全面體現(xiàn)中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的飲食文化，展示江東區(qū)政府良好的服務(wù)和發(fā)展環(huán)境。
五、環(huán)境布置（詳見(jiàn)效果圖）
六、活動(dòng)設(shè)置
本次活動(dòng)將按照時(shí)間順序分為五個(gè)篇章，分別為開(kāi)幕篇、祭神篇、發(fā)布篇、演出篇、焰火篇，將歷史與現(xiàn)代、古典與時(shí)尚進(jìn)行完美結(jié)合，把美食節(jié)的內(nèi)涵從美味品嘗的局限拓展到對(duì)文化的探尋和對(duì)美景的欣賞，從感官的各個(gè)方面給予觀眾強(qiáng)烈沖擊和深刻印象。
（一）開(kāi)幕篇
開(kāi)幕儀式前（6:00-6:30）
1、形象展示：
展示江東形象和美食節(jié)基本概況，以專題片或者司儀解說(shuō)的形式體現(xiàn)。
燈光：用強(qiáng)功率的紅顏色和金黃色霓虹燈以低頻率交替照射
整個(gè)會(huì)場(chǎng)，以此作為整個(gè)會(huì)場(chǎng)的兩種主色調(diào)，在夜幕中體現(xiàn)
萬(wàn)紫千紅、金碧輝煌的現(xiàn)場(chǎng)效果，展示美食節(jié)的大氣和喜慶
氛圍。
音樂(lè)：用柔美舒緩的音樂(lè)作為背景音樂(lè)，如有專題片，用LED直接播放亦可。
環(huán)境：現(xiàn)場(chǎng)建筑、綠化、護(hù)河堤、桌子等燈光全部打亮。
開(kāi)幕儀式前（6:30-6：55）
2、迎接嘉賓
燈光：用強(qiáng)功率的紅顏色和金黃色霓虹燈以高頻率交替照射
整個(gè)會(huì)場(chǎng)，體現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈和激動(dòng)。
音樂(lè)：采用具有強(qiáng)震撼力的傳統(tǒng)中國(guó)擊打樂(lè)器--鼓作為背景音樂(lè)，極具中國(guó)特色和歷史文化氣息。（1）直接通過(guò)音響奧運(yùn)會(huì)開(kāi)幕式水鼓的音樂(lè)。（2）在護(hù)河堤擺放8-12個(gè)中國(guó)大鼓，采用演員敲打的形式進(jìn)行迎賓。（注：在領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓下車(chē)處可采用常規(guī)性的獅子鑼鼓迎賓形式）
環(huán)境：除裝飾性燈光保持同上外，LED屏幕可以出現(xiàn)歡迎領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓的字詞和江東區(qū)政府口號(hào)和宣傳口號(hào)等字幕。
開(kāi)幕儀式前（7：00-7：25）
3、開(kāi)幕儀式
燈光：選用白色燈光或者金黃燈光照射整個(gè)主席臺(tái)。
音樂(lè)：司儀旁白和領(lǐng)導(dǎo)講話期間，所有音樂(lè)停，當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)宣布美食節(jié)開(kāi)幕和啟動(dòng)點(diǎn)火儀式的瞬間，急促的鼓聲持續(xù)5-8秒。
環(huán)境：除裝飾性燈光保持同上外，LED屏幕可以出現(xiàn)開(kāi)幕儀式的各個(gè)流程，當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)宣布美食節(jié)開(kāi)幕和啟動(dòng)點(diǎn)火儀式的瞬間，冷煙火燃放，8束禮炮冉冉升空，巨聲和圖案在夜空中交融。
注：點(diǎn)火儀式后自動(dòng)進(jìn)入祭神篇，參與祭神的演員待命。
（二）祭神篇
1、迎食神
燈光：主燈光關(guān)閉，以“灶火”作為會(huì)場(chǎng)燈光。
音樂(lè)：以長(zhǎng)號(hào)面對(duì)“三江”表演3分鐘。（長(zhǎng)號(hào)多為古代祭祀之用，由于其聲音渾厚，穿透力強(qiáng)，象征遠(yuǎn)古的呼喚，有喚醒召喚之意）
環(huán)境：LED屏幕播放古代祭祀場(chǎng)面，無(wú)聲音。
2、祭食神
按照歷代祖宗的規(guī)矩，灶火前擺放一張桌臺(tái)，那把刀插在砧板上，爍爍發(fā)光。刀前是香爐，香爐前一溜排開(kāi)了十八個(gè)紅漆木碗，分別裝著：醪糟汁、豆瓣醬、川鹽、花椒、麻醬、紅辣、泡辣、醬油、味精、香油、蒜泥 、米粉、糖、醋、籽、姜、蔥--這是祖?zhèn)鞯氖藰欲u菜配料。
數(shù)十個(gè)古代“大廚”裝扮的舞蹈演員，圍繞在“灶火”周?chē)�，手持豬、羊、雞、魚(yú)等模型，采用各種舞蹈動(dòng)作，隨著鼓的敲打節(jié)奏移動(dòng)腳步，并發(fā)出聲聲吶喊，最后將“食物”投入灶火。
燈光：同上。
音樂(lè)：以大鼓表演為背景音樂(lè)。
環(huán)境：LED屏幕播放古代祭祀場(chǎng)面，其中穿插冷焰火和禮炮。
3、送食神
將十八樣鹵菜配料，裝在一只小船，投入“三江”，小船
隨流漂入大海。
燈光：同上。
音樂(lè)：以大鼓和長(zhǎng)號(hào)同時(shí)表演為背景音樂(lè)。
環(huán)境：LED屏幕播放古代祭祀場(chǎng)面，其中穿插冷焰火。
（三）發(fā)布篇
1、年度“人氣佳肴”發(fā)布
組委會(huì)事先搜集這一年度里各大餐飲單位中點(diǎn)菜率最高的佳肴，大到星級(jí)酒點(diǎn)，小到路邊餐館，進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì)，選出排名最靠前的十道菜肴，在開(kāi)幕式上邀請(qǐng)某領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行寧波“年度十佳佳肴”的發(fā)布。
燈光：金黃色
音樂(lè)：以激動(dòng)人心的頒獎(jiǎng)和入場(chǎng)音樂(lè)為背景音樂(lè)。
環(huán)境：LED屏幕按照領(lǐng)導(dǎo)的發(fā)布順序陸續(xù)播放十佳菜肴名單。
注：領(lǐng)導(dǎo)宣布發(fā)布江東美食節(jié)主題歌《三江夜宴》，活動(dòng)自動(dòng)進(jìn)演出篇
2、《美食地理2》發(fā)布
燈光：同上
音樂(lè)：同上
環(huán)境：LED屏幕播放《美食地理2》的封面和圖片。
（四）演出篇
1、《三江夜宴》
2、茶道表演
3、酒道表演（現(xiàn)代和古代酒道表演均可，可以按照1-2個(gè)）
4、“秀色可餐”精品美食秀
注:具體的音樂(lè)、燈光、環(huán)境效果參照文娛表演的要求制定。
（五）焰火篇
在江對(duì)岸或者水上進(jìn)行焰火表演（持續(xù)30分鐘左右），由各大餐飲酒店冠名和裝點(diǎn)的花船穿梭在江面上，營(yíng)造一幅“江面紅似火，花船水中游”的絕倫畫(huà)面。大家依江而坐，眼前良晨美景，迎面微風(fēng)吹拂，口中垂涎欲滴、耳邊聲樂(lè)環(huán)繞，這是一個(gè)多么令人難忘的夜晚，這是多么令人感動(dòng)的一種場(chǎng)面。
七、注意事項(xiàng)
（一）整個(gè)活動(dòng)的流程銜接通過(guò)專業(yè)司儀的語(yǔ)言（主持）和LED屏幕的活動(dòng)提示進(jìn)行銜接，保持整個(gè)活動(dòng)的統(tǒng)一性和連貫性。
（二）燈光和音樂(lè)在各個(gè)環(huán)節(jié)的利用和自然切換是整個(gè)活動(dòng)的重點(diǎn)和亮點(diǎn)，一定要與各子活動(dòng)的氛圍、主題、文化想切合。
（三）在夜幕中舉辦節(jié)慶活動(dòng)，明亮耀眼的表現(xiàn)元素至關(guān)重要，所以霓虹燈照射和焰火燃放將被我作為重要表現(xiàn)手法，也是整個(gè)活動(dòng)的重要組成部分。
何良劍 自由策劃人 QQ:273795135